5月末をもちまして生牡蠣の出荷が終了致しました。
今シーズンもたくさんのご注文ありがとうございました。
来シーズンもどうぞ宜しくお願い致します。
冷凍牡蠣販売中
最新冷凍技術を使用したプロトン凍結冷凍牡蠣もご好評につきオンライショップにて販売中
通常の冷凍牡蠣と違いグレース処理をしていない為、ドリップがほとんど出ません!
新鮮な牡蠣をその日のうちに瞬間冷凍している為、鮮度が生とほとんど変わりません。
レストランや料亭のシェフも大絶賛!是非ご家庭でもお楽しみくださいませ。


兵庫県播磨灘海域にて毒性の強いプランクトンが所々に発生しているとの状況が確認されました。
坂越牡蠣からの貝毒等は検出されておりませんが、
今後、牡蠣への貝毒被害等も考えられますので、この度、播磨灘海域産の生牡蠣の出荷を停止する運びとなりました。
自然界に生息する生き物ですので、急な事態により大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解ご了承をお願い致したく思います。


牡蠣の身入りもピークになってまいりました。
美味しくぷりぷりに成長し、食卓でワイワイ、野外でBBQに一品、またご贈答用に喜ばれております。

今シーズンのむき身生牡蠣の最終お届け日は4月21日(土)まで、
殻付生牡蠣は4月末頃までの予定です。
一年牡蠣の坂越牡蠣、成長と共にどうぞお楽しみくださいませ。


新年明けましておめでとうございます。
2018年も安心安全な牡蠣を全国の皆さまに発送できますよう従業員一同頑張ります。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
発送は1月6日お届けより開始致します。


今シーズンを楽しみにしております!

牡蠣の勉強中のデザイン担当コーディ(Cody)です。(*´∀`*)よろしくお願いします。

坂越の種付けはもう大分前に終わりましたが、牡蠣の状態についてのポストを投稿する前にHPをリフレッシュしました!WordPress JPと言うCMS – Wikipediaに移動して、デザインを改造しました。どうですか?

どこでもなにを使っても見やすくレスポンシブウェブデザイン Wikipediaでつくられました。モダンなブラウザや携帯のデバイスのために作ってます、出来ればブラウザの一番新しいバージョンを使って御覧してください。

坂越の籬自種

坂越の2017-2018シーズンのマガキ自種

今年も坂越湾で育った自種の種付けが終わりました。

現在、順調に成長しています。もうすぐおいしい季節になります!

上と下の写真は乾燥させたホタテです。この写真は約3週間前に撮ったものなので、近日中に牡蠣の成長を見に行ってみようと思います!

坂越の籬自種クローズアップ

坂越のマガキ自種、クローズアップ

 

最近こちらのインスタグラムを気に入っています。

アメリカ、シアトルの近く島にある牡蠣の養殖場の「Taylor Shellfish」で幼生部門を担当されている方のアカウントです。

“牡蠣のお母さん”(oystermom)という名前で色々な面白い写真をアップしてます。

良かったらチェックしてみてください!

3 day old diploid Pacific oysters are looking very busy. Grow babies grow!

A post shared by Joan Hendricks (@oystermom) on

以上、みなさまありがとうございます!またね:)
-Cody