お手軽!!簡単!!美味しい料理!!
『濃厚～塩・バター・コショウ～炒め』
材料：・赤穂市坂越産 むき身牡蠣（＊写真は約300g/1月の牡蠣目安）
・バター
・塩 ・コショウ
(＊あらびき塩コショウが簡単で味がしっかりつきやすくオススメです。)
<調理方法>
①牡蠣を軽く水洗いし,キッチンペーパー又は、テッィシュペーパーで軽く水気を取ります。
(＊炒めた時に水分が出て味がしみこみにくい為)
②フライパンにバターを適量のせ、温めてから①の牡蠣を入れます。
③牡蠣をバターと絡ませながら炒め、両面に焦げ目が付いてきたところで、あらびき塩こしょうを少量ふりかければ完成。
＊ここでポイント!!!
②の段階で蓋をして少し待つと、牡蠣が蒸されて早くふっくらと焼けます。
簡単に出来て、お酒のおつまみにも最適です!!!
是非、一度作って見て下さい。
きっとやみつきになりますよ。